草地狀元

周末跑了一趟爸的故鄉"海口"

發現當地正值烏魚產季

路邊到處都在曬烏魚子

也正好將整個烏魚子的風乾過程記錄下來

(順便買了幾塊...)

還未風乾的烏魚子，肥肥的，水分多

老闆娘辛苦的將烏魚子一層一層排上板子

將排好的烏魚子木板堆疊

用重死人的水泥塊壓在上面，把烏魚子水分壓出

然後將壓扁的烏魚子進行曝曬
壓扁+曝曬的過程要重複好幾天

最後就成了風乾味美的烏魚子

在將烏魚子進行真空包裝

秤斤論兩來賣(還有宅急便喔!)

雲林海口

萬善爺廟

街角一景